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S03-Food Defense - protegiendo la industria turistica y hotelera

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160 pág.
15X23
rust

ISBN: 9789871521258

Nivel: Básico

  Héctor Raúl Bottaro Castilla

Índice
Descripción

"En esta obra se brindan las pautas necesarias para elaborar e implementar un sistema de prevención integral en cuanto a seguridad de alimentaria se refiere. Con el fin de evitar que sea utilizado el complejo hotelero, el mismo hotel o el área turística, como punto de acción para  actos terroristas o sabotaje, en salvaguarda de la salud de las personas y del negocio mismo. [seguir leyendo]


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